Намунаи ройгони ингибитори қолаби калсий пропионати Cas № 4075-81-4
Пропионати калсий - иловаҳои хӯроки чорво
Пропаноати калсий ё пропионати калсий формулаи Ca(C2H5COO)2 дорад. Он намаки калсийи кислотаи пропан аст. Ҳамчун иловаи ғизоӣ, он дар Кодекси Алиментариус ҳамчун рақами E 282 номбар шудааст. Пропаноати калсий ҳамчун консервант дар навъҳои гуногуни маҳсулот, аз ҷумла, вале на маҳдуд ба: нон, дигар маҳсулоти нонпазӣ, гӯшти коркардшуда, зардоби шир ва дигар маҳсулоти ширӣ истифода мешавад.
Пропаноати калсий дар маҳсулоти нонпазӣ ҳамчун ингибитори қолаб истифода мешавад, одатан дар 0,1-0,4% (гарчанде ки хӯроки чорво метавонад то 1% дошта бошад). Олудашавии қолаб дар байни нонпазҳо як мушкили ҷиддӣ ҳисобида мешавад ва шароите, ки одатан дар нонпазӣ мавҷуд аст, шароити қариб беҳтаринро барои афзоиши қолаб фароҳам меорад.
Чанд даҳсола пеш, Bacillus mesentericus (ресмон) як мушкили ҷиддӣ буд, аммо имрӯзҳо амалияҳои беҳтаршудаи санитарӣ дар нонвойхона дар якҷоягӣ бо гардиши босуръати маҳсулоти тайёр, ин шакли вайроншавиро қариб аз байн бурдаанд. Пропаноати калсий ва пропаноати натрий ҳам бар зидди ресмон ва ҳам қолаби B. mesentericus самаранок мебошанд.
* Ҳосили баланди шир (шири баландтарин ва/ё устувории шир).
* Афзоиши ҷузъҳои шир (сафеда ва/ё равғанҳо).
* Истеъмоли бештари моддаҳои хушк.
* Консентратсияи калсийро зиёд мекунад ва гипокальцемияи акустратро пешгирӣ мекунад.
* Синтези микробҳои ғафси рӯдаро тавассути истеҳсоли сафеда ва/ё равғанҳои серравған (VFA) ҳавасманд мекунад, ки боиси беҳтар шудани иштиҳои ҳайвонот мегардад.
* Муҳити зист ва сатҳи рН-и ғафсро устувор мекунад.
* Беҳтар кардани афзоиш (афзоиш ва самаранокии ғизодиҳӣ).
* Таъсири стресси гармиро кам кунед.
* Ҳазми меъдаро дар рӯдаи ҳозима беҳтар кунед.
* Беҳтар кардани саломатӣ (масалан, кам кардани кетоз, кам кардани ацидоз ё беҳтар кардани аксуламали масуният).
* Он ҳамчун ёрирасони муфид дар пешгирии таби шир дар говҳо амал мекунад.
Хӯроки парранда ва идоракунии чорвои зинда
Пропионати калсий ҳамчун ингибитори қолаб амал мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории хӯроки чорворо дароз мекунад, ба боздоштани истеҳсоли афлатоксин мусоидат мекунад, ба пешгирии ферментатсияи дуюмдараҷа дар силос мусоидат мекунад ва ба беҳтар шудани сифати бадшудаи хӯроки чорво мусоидат мекунад.
* Барои иловаи хӯроки парранда, миқдори тавсияшудаи пропионати калсий аз 2.0 то 8.0 г/кг парҳез аст.
* Миқдори пропионати калсий, ки дар чорводорӣ истифода мешавад, аз миқдори намии маводи ҳифзшаванда вобаста аст. Миқдори маъмулӣ аз 1,0 то 3,0 кг/тонна хӯроки чорво иборат аст.
