Калий диформат як намаки кислотаи органикӣ аст, ки мухтасар KDF аст, ки аз молекулаи кислотаи формик ва молекулаи формати калий тавассути димери пайванди гидрогенӣ иборат аст.
Калий диформат як намаки кислотаӣ аст, ки на танҳо хосиятҳои бактериявӣ ва афзоишдиҳандаи кислотаи формикиро дорад, балки дорои таъми беназир, бехатарӣ ва коркарди осон низ мебошад.

Калий диформат (Форми)бебӯй, камзанишкунанда ва коркардаш осон аст. Иттиҳоди Аврупо (ИА) онро ҳамчун промоутери ғайриантибиотикии афзоиш барои истифода дар хӯрокҳои ҳайвоноти ғайрикӯфта тасдиқ кардааст. Сатҳи ҳадди аксари дохилкунии калий диформат 1,8% аст, ки аз ҷониби мақомоти Аврупо ба қайд гирифта шудааст, ки метавонад афзоиши вазнро то 14% беҳтар кунад. Калий диформат дорои компонентҳои фаъоли кислотаи озоди формик аст ва формат таъсири қавии зиддимикробӣ дар меъда ва инчунин дар дувоздаҳ рӯдаи дувоздаҳ дорад. Калий диформат бо таъсири промоутери афзоиш ва беҳтар кардани саломатӣ алтернатива ба промоутерҳои афзоиши антибиотикҳо будааст.
Таъсири махсуси он ба микрофлора ҳамчун усули асосии амал ҳисобида мешавад. 1,8% калий диформат дар парҳези хукпарварӣ инчунин истеъмоли хӯрокро ба таври назаррас афзоиш медиҳад ва нишондиҳандаи табдили хӯрок ҳангоми илова кардани 1,8% калий диформат ба парҳези хукпарварӣ ба таври назаррас беҳтар шуд. Он инчунин рН-ро дар меъда ва рӯдаи дувоздаҳангушта коҳиш дод. 0,9% калий диформат рН-и ҳозимаи дувоздаҳангуштаро ба таври назаррас коҳиш дод.

Калий Диформат алтернативаи нави агенти афзоиши антибиотикҳо ҳамчун иловаҳои хӯроки чорво мебошад. Вазифа ва нақши ғизоии он: