Дар айни замон, таҳқиқот оид ба татбиқидиформатитони калийДар ғизои парранда асосан ба мурғҳои бройлерӣ нигаронида шудааст.

Илова кардани миқдори гуногуни доруҳоформати калий(0,3,6,12г/кг) ба парҳези мурғони бройлер, муайян карда шуд, ки формати калий истеъмоли хӯрокро ба таври назаррас афзоиш додааст (P<0.02), ҳазми намоён ва ҷамъшавии нитрогенро дар парҳез афзоиш додааст ва тамоюли афзоиши вазни ҳаррӯзаро нишон додааст (P<0.7). Дар байни онҳо, илова кардани формати калий 6г/кг беҳтарин таъсирро нишон дод, ки истеъмоли хӯрокро 8.7% (P<0.01) ва афзоиши вазнро 5.8% (P=0.01) афзоиш дод.

Таъсири афзоишдиҳандаи формати калий ба мурғҳои бройлерӣ омӯхта шуд. Натиҷаҳои таҷрибавӣ нишон доданд, ки илова кардани 0,45% (4,5 г/кг) формати калий ба парҳез афзоиши вазни ҳаррӯзаи мурғҳои бройлерро 10,26% ва суръати табдили хӯрокро 3,91% (P<0,05) афзоиш дод ва ба ҳамон таъсире, ки флавомицин истифода кардааст, ноил гардид (p>0,05); Ва арзиши рН-и роҳи ҳозимаро ба таври назаррас коҳиш дод, ки дар натиҷа арзишҳои рН-и зироат, меъдаи мушакҳо, рӯдаи ғафс ва рӯдаи қаҳваранг мутаносибан 7,13%, 9,22%, 1,77% ва 2,26% коҳиш ёфтанд.

Таъсири кислотаи диформати калий ба самаранокии истеҳсоли мурғҳои бройлерӣ:

Илова кардани туршкунандаҳо ба парҳез метавонад арзиши рН-и рӯдаи мурғони бройлерро паст кунад, миқдори Escherichia coli-ро кам кунад, миқдори бактерияҳои муфид Lactobacillus-ро зиёд кунад, консентратсияи кислотаи урикро дар зардоби мурғони бройлер кам кунад ва қобилияти антиоксидантиро беҳтар созад. Илова кардани кислотаи органикии дикарбоксилати калий ба парҳези мурғони бройлер pH-и рӯдаро ба таври назаррас коҳиш дод, баландии виллаҳои рӯдаро зиёд кард, ҷаббида ва истифодаи моддаҳои ғизоиро беҳтар кард ва нишондиҳандаҳои афзоишро беҳтар кард. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки туршкунандаҳо метавонанд pH ва туршии хӯроки бройлерро ба таври назаррас коҳиш диҳанд ва ҳазми намоёни моддаҳои хушк, энергия, сафеда ва фосфорро дар ҳар марҳилаи хӯрок ба таври назаррас беҳтар созанд.

Таъсири бактерицидӣ ва зиддибактериявии диформати калий:

Компоненти асосии формати калий, кислотаи формик, таъсири хеле қавии зиддимикробӣ дорад. Кислотаи формикии ғайридиссоциативӣ метавонад ба деворҳои ҳуҷайраҳои бактериявӣ ворид шуда, боиси паст шудани арзиши рН дар дохили ҳуҷайра гардад. рН дар дохили ҳуҷайраҳои бактериявӣ ба 7 наздик аст. Пас аз ворид шудани кислотаҳои органикӣ ба ҳуҷайраҳо, онҳо метавонанд фаъолияти ферментҳои дохилиҳуҷайравиро кам ё боздоранд ва интиқоли маводи ғизоиро ба таъхир андозанд ва бо ин васила аз афзоиши микробҳо пешгирӣ кунанд ва ба марг оварда расонанд. Аниони формат сафедаҳои девори ҳуҷайраҳои бактериявиро берун аз девори ҳуҷайра таҷзия мекунад ва таъсири бактерицидӣ ва зиддибактериявӣ мерасонад. Вақте ки арзиши рН дар роҳи ҳозимаи паррандаҳои хонагӣ коҳиш меёбад, фаъол кардани пепсин ва мусоидат ба ҳазми хӯрок муфид аст; Илова бар ин, коҳиши микробиотаи рӯда истеъмоли мубодилаи моддаҳои микробӣ ва истеҳсоли токсинҳои микробҳоро коҳиш медиҳад. Таъсири муштараки ин ду омил имкон медиҳад, ки маводи ғизоии бештар аз ҷониби худи ҳайвонот ҳазм ва истифода шаванд, ки ба ин васила афзоиши ҳайвонотро афзоиш медиҳад ва самаранокии истифодаи хӯрокро беҳтар мекунад.

Диформати калийАфзоиши мурғҳои бройлерро беҳтар мекунад:

Таҷриба нишон дод, ки суръати барқароршавии форма дар меъда 85% буд. Бо истифода аз миқдори 0,3%, pH-и химуси тару тозаи дувоздаҳангушта пас аз истеъмол 0,4 воҳиди pH нисбат ба гурӯҳи назоратӣ пасттар боқӣ монд. Дикарбоксилати калий метавонад арзиши pH-ро дар меъдаи зироат ва мушакҳо ба таври назаррас коҳиш диҳад ва бо ин васила таъсири зиддибактериявӣ ва афзоишро ба даст орад. Формати калий метавонад шумораи Escherichia coli ва Lactobacillus-ро дар рӯдаи қафо кам кунад ва дараҷаи коҳиши Escherichia coli нисбат ба Lactobacillus баландтар аст ва бо ин васила ҳолати солимро дар сегменти қафои рӯда нигоҳ медорад ва афзоиши мурғҳои бройлерро мусоидат мекунад.