Истифодаи кислотаҳои органикӣ метавонад нишондиҳандаҳои афзоиши мурғони бройлер ва хукҳои парваришёбандаро беҳтар созад. Пауликс ва ҳамкорон (1996) озмоиши титркунии вояро барои арзёбии таъсири афзоиши сатҳи дикарбоксилати калий ба нишондиҳандаҳои парвариши хукбачаҳо анҷом доданд. 0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 ва 2.8%дикарбоксилати калийба хӯроки аввали хукбачаҳое, ки бо парҳези лӯбиёи ҷуворимакка ғизо дода мешуданд, илова карда шуданд. Афзоиши миёнаи ҳаррӯза, истеъмоли ҳаррӯзаи хӯрок ва суръати табдили хӯроки гурӯҳи дикарбоксилати калий мутаносибан 13%, 9% ва 4% афзоиш ёфт. Дар муқоиса бо гурӯҳи табобатнашуда, илова кардани 2% PD вазни баданро 22% зиёд кард. Мувофиқи сатҳи ҳадди аксари илова, ки аз ҷониби мақомоти аврупоӣ ба қайд гирифта шудааст, ки 1.8% аст, афзоиши вазнро то 14% зиёд кардан мумкин аст. Истеъмоли хӯрок бо ҳамон миқдор зиёд карда шуд. Сатҳи табдили хӯрок (FCR) бо афзоиши PD аз 1.59 то 1.47 ба таври хаттӣ коҳиш ёфт. Баъзе муҳаққиқон таъсири PD-ро ба фаъолияти хукбачаҳо омӯхтаанд. Ҷадвали 1 натиҷаҳои таҷрибавии таъсири PD ба афзоиши вазн (WG) ва FCR-ро ҷамъбаст мекунад.

Таъсири дикарбоксилати калий ба афзоиши вазни ҳайвонот ва табдили хӯроки чорво

Дикарбоксилати калийҳамчун як промоутери ғайриантибиотикии афзоиш ба қайд гирифта шудааст, ки ҳадафи он иваз кардани антибиотикҳо дар хӯроки чорво ва таъмини дастрасии истеъмолкунандагон ба маҳсулоти бехатартар мебошад. Аз ин рӯ, манфиатҳои истифодаи дикарбоксилати калий бояд бо таъсири истифодаи мунтазами антибиотикҳои хӯроки чорво муқоиса карда шаванд. Тилозин яке аз антибиотикҳои маъмулан истифодашавандаи хӯроки чорво барои хукҳо мебошад. Даниелсен (1998) нишондиҳандаҳои афзоиши хукҳоеро, ки бо тилозин ё PD промоутери афзоиши антибиотик табобат карда шудаанд, муқоиса кард. Натиҷаҳо нишон доданд, ки дикарбоксилати калий метавонад антибиотикҳои хӯроки чорворо бидуни ягон таъсири манфӣ ба нишондиҳандаҳои ҳайвонот иваз кунад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки дикарбоксилати калий нишондиҳандаҳои афзоиши ҳайвонотро беҳтар мекунад ва нишондиҳандаҳои зиддибактериявии дикарбоксилати калий омили асосие мебошад, ки ба нишондиҳандаҳои афзоиш таъсир мерасонад.

Таъсири кислотаҳои органикӣ ба фаъолияти афзоиш на танҳо бо таъсири манфии кислотаҳои органикӣ ба микроорганизмҳо, балки бо коҳиши рН-и рӯда низ алоқаманд аст. Илова бар ин, ионҳои манфии кислота ба симбиози флораи рӯда таъсири мусбат мерасонанд. Ҳамаи ин таъсирҳо мубодилаи моддаҳои миёнаро коҳиш медиҳанд ва ба беҳтар шудани фаъолияти афзоиш мусоидат мекунанд. Беҳтар шудани истифодаи маводи ғизоӣ қисман аз сабаби коҳиш ёфтани рақобати микробҳо барои маводи ғизоӣ аст, аммо он инчунин натиҷаи ҳазми самараноктари ферментии маводи ғизоӣ мебошад. Рот ва ҳамкорон (1998) гузориш доданд, ки иловаи 1,8% PD ҳазмро беҳтар кардааст, ки асосан тағйироти фаъолияти микробиотаи рӯдаро инъикос мекунад. Азбаски тақрибан 80% нитроген дар наҷосат аз микроорганизмҳо меояд, натиҷаҳои онҳо нишон медиҳанд, ки иловаи PD метавонад миқдори маводи ғизоии ферментшавандаро, ки ба рӯдаи қафо ворид мешаванд, тавассути беҳтар кардани ҳазми ферментативии рӯдаи борик кам кунад. Онҳо инчунин пешниҳод карданд, ки он метавонад ҳолати лоғарии лоғари ҷасадро тавассути осон кардани ҷойгиршавии сафеда дар бадан беҳтар кунад. Партанен ва Мроз (1999) қайд карданд, ки манбаъҳои сафедаи пастсифат нисбат ба манбаъҳои сафедаи баландсифат ба беҳтар шудани ҳазми сафеда таъсири бештар мерасонанд.

Дикарбоксилати калий метавонад афзоиши вазни ҳайвонот, истеъмоли хӯрок ва табдили хӯрокро беҳтар созад. Беҳтаршавии нишондиҳандаҳои афзоиш ба нишондиҳандаҳои промоутери афзоиш баробар аст. Аз ин рӯ, дикарбоксилати калий бо сабаби хосиятҳои аълои худ ивазкунандаи муассири антибиотикҳои хӯроки чорво шудааст. Таъсир ба микрофлора усули асосии амал ҳисобида мешавад ва хатари муқовимати микробҳо вуҷуд надорад. Он сатҳи пайдоиши E. coli ва Salmonella-ро дар маҳсулоти гӯштӣ коҳиш медиҳад.