Ба наздикӣ ҳаво абрнок ва боронгар буд ва хӯроки чорво ба қолаб гирифтор аст. Заҳролудшавии микотоксин, ки аз қолаб ба вуҷуд омадааст, метавонад ба шаклҳои шадид ва рецессивӣ тақсим карда шавад. Заҳролудшавии шадид аломатҳои клиникии возеҳ дорад, аммо заҳролудшавии рецессивӣ ба осонӣ нодида гирифта мешавад ё муайян карданаш душвор аст. Зарари иқтисодие, ки аз заҳролудшавии пинҳонӣ ба вуҷуд меояд, нисбат ба заҳролудшавии шадид хеле зиёдтар аст. Заҳролудшавии пинҳонӣ асосан сатҳҳои зерини хатар дорад:

01 - Зарар ба сифати хӯроки чорво ва ашёи хом

Қолаби спорӣ як микроорганизми сапрофитӣ аст, ки бо роҳи таҷзия ва истеъмоли маводи ғизоии хӯрок афзоиш ва такрор мешавад ва инчунин гармиро барои баланд бардоштани ҳарорати хӯрок ҷудо мекунад. Дар натиҷа, сафеда дар хӯрок бад мешавад, сатҳи истифода коҳиш меёбад, миқдори аминокислотаҳо кам мешавад ва равған ва витаминҳо тағйир меёбанд. Он шароити мусоидро барои парвариши қолаб фароҳам меорад, ки дар натиҷа микотоксинҳои бештар ба вуҷуд меоянд. Дар ин вақт, консентратсияи ғизоии хӯрок ва ашёи хом ба таври назаррас коҳиш ёфтааст.

02 - Зангзании қавӣ ба луобпардаи роҳи ҳозимаи чорво ва парранда

Ин захми даҳон, эзофагити бачаҳои мурғобӣ, рехтани луобпардаи рӯда ва некрозии мурғҳо ва дигар ҳайвонотро ба вуҷуд меорад ва ба ҳазм ва азхудкунии моддаҳои ғизоӣ аз ҷониби бадан таъсир мерасонад. Масалан, он боиси вайрон шудани ҷабби ВЭ ва тиамин мегардад, ки боиси паст шудани масуният ва нишонаҳои неврологӣ мегардад. Илова бар ин, он боиси монеа дар роҳи рӯда мегардад, ки боиси ранги пасти нӯл ва чангол мегардад.

Илова бар он ки рӯда узви ҳозима аст, яке аз узвҳои муҳими иммунии бадан низ мебошад. Вазифаи он водор кардани бадан барои ба кор андохтани вокунишҳои иммунии модарзодӣ ва бадастоварда ба антигенҳои микробӣ мебошад. Дар айни замон, рӯда инчунин микотоксинҳоро ҷаббида мегирад. Вақте ки микотоксинҳо якпорчагии ҳуҷайраҳои эпителиалии рӯдаро ба таври ҷиддӣ вайрон мекунанд, ихроҷи иммуноглобулин коҳиш меёбад ва иммуноглобулин дар вокуниши иммунии луобпардаи рӯда нақши муҳим мебозад. Заҳролудшавии микотоксин синтези сафедаро бозмедорад. Вайроншавии системаи иммунии рӯда осебпазирии паррандаро ба бемориҳои сироятӣ зиёд мекунад.

03 - Зарари ҷигар

Ҷигар вазифаи нигоҳдории гликогенро дорад. Гликоген кам мешавад ва гипогликемия ба амал меояд. Нӯшидани глюкоза аксар вақт бесамар аст; он инчунин ба синтез ва интиқоли пешгузаштагони зардии тухм дар ҷигар халал мерасонад, ки боиси коҳиш ёфтани суръати тухмгузорӣ ва афзоиши тухмҳои хурд мегардад.

04 - Зарар ба узвҳои масуният

Илова бар вайрон шудани системаи масунияти рӯда, он инчунин боиси атрофияи тимус ва бурсаи хук, кам шудани лимфоситҳои Т ва лейкоситҳо, миқдори албумин ва глобулин, титри антитело ва консентратсияи антителоҳои зардоб мегардад, ки боиси паст шудани иммуносупрессия ва пайдоиши сершумори бемориҳои гуногуни вирусӣ мегардад. Риояи пешгирикунанда аввалан асоси бартараф кардани зарари қолаб ва микотоксин аст.

05 - Чӣ тавр метавон қолаби хӯроки чорворо самаранок пешгирӣ кард

Илова кардани фунгисид ба хӯрок як воситаи маъмули пешгирии қолаб аст.пропионати калсий, ҳамчун ингибитори қолаби хӯрокворӣ, таъсири аълои бактериостатикӣ ва зидди қолаб дорад. Он асосан бо роҳи ворид шудан ба девори ҳуҷайраҳои қолаб, ба таъсири мутақобилаи ферментҳо халал мерасонад ва истеҳсоли қолабро бозмедорад, то вазифаҳои муқовимат ба қолаби баландсифат ва зидди зангзаниро ба даст орад. Он як ёвари беҳтарин барои муқовимат ба қолаби баландсифат аст.