Арзиши диформати калий дар паррандапарварӣ:

Таъсири назарраси зиддибактериявӣ (кам кардани Escherichia coli беш аз 30%), беҳтар кардани сатҳи табдили хӯроки чорво 5-8%, иваз кардани антибиотикҳо барои коҳиш додани сатҳи дарунравӣ 42%. Афзоиши вазни мурғҳои бройлерӣ 80-120 грамм барои як мурғ, суръати истеҳсоли тухми мурғҳои тухмгузор 2-3% ва фоидаҳои ҳамаҷониба 8% -12% афзоиш ёфтааст, ки ин як пешрафти калидӣ дар кишоварзии сабз мебошад.

Диформати калий, ҳамчун як навъи нави иловаи хӯроки чорво, дар солҳои охир дар соҳаи паррандапарварӣ арзиши назарраси татбиқӣ нишон додааст. Механизмҳои беназири он, ки ба бактерияҳо таъсир мерасонанд, афзоиш ва саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунанд, роҳи ҳалли наверо барои парвариши солими парранда фароҳам меоранд.

1, Хусусиятҳои физикӣ ва химиявӣ ва асосҳои функсионалии диформати калий

Диформати калийяк пайвастагии кристаллӣ аст, ки дар натиҷаи омезиши кислотаи формик ва диформати калий бо таносуби молярии 1:1 бо формулаи молекулавии CH2KO₂ ба вуҷуд омадааст. Он ҳамчун хокаи кристаллии сафед пайдо мешавад ва дар об ба осонӣ ҳал мешавад. Ин намаки кислотаи органикӣ дар муҳити туршӣ устувор боқӣ мемонад, аммо метавонад кислотаи формик ва диформати калийро дар муҳити бетараф ё суст ишқорӣ (масалан, рӯдаи парранда) ҷудо кунад ва раҳо кунад. Арзиши беназири он дар он аст, ки кислотаи формик кислотаи равғании занҷири кӯтоҳ бо қавитарин фаъолияти зиддибактериявӣ дар байни кислотаҳои органикии маълум аст, дар ҳоле ки ионҳои калий метавонанд электролитҳоро пурра кунанд ва ҳарду якҷоя кор мекунанд.

Таъсири зиддибактериявиидиформати калийасосан тавассути се роҳ ба даст оварда мешавад:

Молекулаҳои кислотаи формикии пароканда метавонанд ба мембранаҳои ҳуҷайраҳои бактериявӣ ворид шаванд, рН-и дохилиҳуҷайравиро кам кунанд ва ба системаҳои ферментҳои микробӣ ва интиқоли маводи ғизоӣ халал расонанд;
Кислотаи формикии ҳалнашуда ба ҳуҷайраҳои бактериявӣ ворид шуда, ба H⁺ ва HCOO⁻ таҷзия мешавад ва сохтори кислотаҳои нуклеинии бактериявиро халалдор мекунад, махсусан ба бактерияҳои грам-манфӣ, ба монанди Salmonella ва Escherichia coli, таъсири назарраси монеъкунанда нишон медиҳад.

Таҳқиқот нишон доданд, ки илова кардани 0,6% формати калий метавонад шумораи Escherichia coli-ро дар рӯдаи мурғи бройлерӣ беш аз 30% кам кунад;

Бо роҳи боздоштани афзоиши бактерияҳои зараровар, ба таври ғайримустақим мусоидат ба мустамликадории бактерияҳои муфид, ба монанди бактерияҳои кислотаи лактикӣ ва беҳтар кардани тавозуни микробиотаи рӯда.

2, Механизми асосии амал дар паррандапарварӣ
1. Хусусиятҳои муассири зиддибактериявӣ, ки бори патогенҳоро кам мекунанд

Таъсири бактериявии диформати калий асосан тавассути се роҳ ба даст оварда мешавад:
Молекулаҳои кислотаи формикии пароканда метавонанд ба мембранаҳои ҳуҷайраҳои бактериявӣ ворид шаванд, рН-и дохилиҳуҷайравиро кам кунанд ва ба системаҳои ферментҳои микробӣ ва интиқоли маводи ғизоӣ халал расонанд;
Кислотаи формикии ҳалнашуда ба ҳуҷайраҳои бактериявӣ ворид шуда, ба H⁺ ва HCOO⁻ таҷзия мешавад ва сохтори кислотаҳои нуклеинии бактериявиро халалдор мекунад, махсусан ба бактерияҳои грам-манфӣ, ба монанди Salmonella ва Escherichia coli, таъсири назарраси боздоранда нишон медиҳад. Тадқиқот нишон дод, ки илова кардани 0,6% калий диформат метавонад шумораи Escherichia coli-ро дар рӯдаи мурғи бройлер беш аз 30% кам кунад;
Бо роҳи боздоштани афзоиши бактерияҳои зараровар, ба таври ғайримустақим мусоидат ба мустамликадории бактерияҳои муфид, ба монанди бактерияҳои кислотаи лактикӣ ва беҳтар кардани тавозуни микробиотаи рӯда.

2. Беҳтар кардани фаъолияти ҳозима ва беҳтар кардани самаранокии истифодаи хӯроки чорво

Арзиши рН-и рӯдаи меъдаву рӯдаро кам кунед, пепсиногенро фаъол созед ва вайроншавии сафедаҳоро мусоидат кунед;
Секрецияи ферментҳои ҳозимаро дар гадуди зери меъда ҳавасманд кунед, суръати ҳазми крахмал ва равғанро беҳтар созед. Маълумоти таҷрибавӣ нишон медиҳанд, ки илова кардани 0,5% калий диформат ба хӯроки мурғони бройлер метавонад суръати табдили хӯрокро 5-8% зиёд кунад;

Сохтори виллаҳои рӯдаро муҳофизат кунед ва масоҳати сатҳи ҷабби рӯдаи борикро зиёд кунед. Мушоҳидаи микроскопияи электронӣ нишон дод, ки баландии виллаҳои ҷӯшон дар мурғҳои бройлерӣ, ки бо формати калий коркард шудаанд, дар муқоиса бо гурӯҳи назоратӣ 15% -20% афзоиш ёфтааст.

Вазорати кишоварзии Чин (2019). Он паҳншавии дарунравро тавассути механизмҳои гуногун коҳиш медиҳад. Дар таҷрибаи 35-рӯзаи мурғони пардори сафеди бройлер, илова кардани 0,8%диформати калийсатҳи дарунравӣ дар муқоиса бо гурӯҳи холӣ 42% коҳиш ёфт ва таъсир ба таъсири гурӯҳи антибиотикҳо монанд буд.
3, манфиатҳои татбиқ дар истеҳсоли воқеӣ

1. Самаранокӣ дар парвариши мурғи бройлерӣ
Нишондиҳандаҳои афзоиш: Дар синни 42-рӯза, афзоиши миёнаи вазн барои забҳ 80-120 граммро ташкил медиҳад ва якрангӣ 5 фоиз беҳтар мешавад;

Беҳтар кардани сифати гӯшт: кам шудани талафоти қатрагии мушакҳои сина ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ. Ин метавонад бо коҳиши стресси оксидативӣ алоқаманд бошад, ки сатҳи MDA дар хуноба 25% коҳиш меёбад;

Фоидаҳои иқтисодӣ: Дар асоси нархҳои ҷории хӯрок ҳисоб карда мешавад, ҳар як мурғ метавонад даромади холисро ба андозаи 0,3-0,5 юан афзоиш диҳад.
2. Истифода дар истеҳсоли тухми мурғ
Сатҳи истеҳсоли тухм 2-3% афзоиш меёбад, хусусан барои мурғҳои тухмгузор пас аз давраи авҷ;

Беҳтар шудани сифати пӯсти тухм бо коҳиши 0,5-1 банди фоизӣ дар суръати шикастани тухм, ки аз ҳисоби афзоиши самаранокии азхудкунии калсий ба амал омадааст;

Консентратсияи аммиакро дар наҷосат ба таври назаррас коҳиш медиҳад (30% -40%) ва беҳтар кардани муҳити дарунӣ.

Сатҳи илтиҳоби нофи мурғ коҳиш ёфт ва сатҳи зинда мондани мурғҳо дар синни 7-рӯза 1,5-2% афзоиш ёфт.

4, Нақшаи истифодаи илмӣ ва чораҳои эҳтиётӣ
1. Маблағи иловаи тавсияшуда

Мурғи бройлер: 0,5% -1,2% (дар марҳилаи аввал баланд, дар марҳилаи баъдӣ паст);
Мурғҳои тухмгузор: 0.3% -0.6%;
Иловаҳои оби нӯшокӣ: 0.1% -0.2% (барои истифода дар якҷоягӣ бо туршкунандаҳо).

2. Малакаҳои мутобиқат
Истифодаи синергетикӣ бо пробиотикҳо ва равғанҳои эфирии растанӣ метавонад таъсирро афзоиш диҳад;
Аз омезиши мустақим бо моддаҳои ишқорӣ (масалан, содаи нонпазӣ) худдорӣ кунед;
Миқдори мис, ки ба парҳезҳои дорои миқдори зиёди мис илова карда мешавад, бояд аз 10% то 15% зиёд карда шавад.

3. Нуктаҳои асосии назорати сифат
Маҳсулотеро интихоб кунед, ки покии онҳо ≥ 98% бошад ва миқдори ифлосӣ (масалан, металлҳои вазнин) бояд ба стандарти GB/T 27985 мувофиқат кунад;
Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред, пас аз кушодан ҳарчи зудтар истифода баред;
Ба тавозуни манбаъҳои калсий дар хӯрок диққат диҳед, зеро истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад ба азхудкунии минералҳо таъсир расонад.

5, Тамоюлҳои рушди оянда
Бо рушди технологияи дақиқи ғизодиҳӣ, формулаҳои сустҷудошаванда ва маҳсулоти микрокапсулаҳои диформати калий самти тадқиқот ва рушд хоҳанд шуд. Дар доираи тамоюли коҳиш додани муқовимат ба антибиотикҳо дар паррандапарварӣ, омезиши олигосахаридҳои функсионалӣ ва препаратҳои ферментӣ самаранокии истеҳсоли паррандаро боз ҳам беҳтар мекунад. Қобили зикр аст, ки таҳқиқоти охирини Академияи илмҳои кишоварзии Чин дар соли 2024 нишон дод, ки формати калий метавонад масунияти рӯдаро тавассути танзими роҳи сигнализатсияи TLR4/NF - κ B афзоиш диҳад ва заминаи нави назариявиро барои рушди функсионалии он фароҳам оварад.

Амалия нишон дод, ки истифодаи оқилонаидиформати калийметавонад манфиатҳои ҳамаҷонибаи паррандапарвариро аз 8% то 12% афзоиш диҳад, аммо самаранокии он аз омилҳо ба монанди идоракунии ғизодиҳӣ ва таркиби асосии парҳез таъсир мерасонад.

Деҳқонон бояд таҷрибаҳои градиентиро дар асоси шароити худ анҷом диҳанд, то беҳтарин нақшаи татбиқро пайдо кунанд ва аз арзиши иқтисодӣ ва экологии ин иловаи сабз пурра истифода баранд.