Диформати калий, ҳамчун як иловаи нави хўроки чорво, иқтидори назарраси татбиқро дарсаноати моҳипарварӣдар солҳоӣ охир. Таъсири беназири антибактериалӣ, афзоишёбанда ва беҳтаркунандаи сифати об онро як алтернативаи беҳтарин ба антибиотикҳо месозад.

1. Таъсири зиддибактериявӣ ва пешгирии бемориҳо
Механизми антибактериалӣдиформати калийпеш аз ҳама ба кислотаи формит ва ионҳои формате, ки дар рӯдаи ҳозимаи ҳайвонот ҷудо мешаванд, такя мекунад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки вақте ки рН аз 4,5 камтар аст, диформати калий метавонад молекулаҳои кислотаи формикро бо таъсири пурқуввати бактерицидӣ озод кунад. Ин амвол ба бактерияҳои маъмули патогенӣ дар ҳайвоноти обӣ, ба монанди Aeromonas hydrophila ва Edwardsiella, таъсири назарраси ингибиторӣ нишон медиҳад. Масалан, дар таҷрибаҳо бо парвариши майгуҳои сафед дар уқёнуси Ором, илова кардани 0,6% формати калий барои ғизо мизони зинда мондани майгуҳоро 12% -15% афзоиш дод ва дар ҳоле ки паҳншавии илтиҳоби рӯдаҳоро тақрибан 30% коҳиш дод. Қобили зикр аст, ки самаранокии антибактериалии диформати калий аз воя вобаста аст, аммо иловаи аз ҳад зиёд метавонад ба лаззат таъсир расонад. Миқдори тавсияшаванда одатан аз 0,5% то 1,2% аст.

2. Мусоидат ба афзоиш ва табдили ғизо
Диформати калийқобилияти афзоиши ҳайвоноти обиро тавассути роҳҳои гуногун афзоиш медиҳад:
-Коҳиш додани арзиши рН-и рӯдаи ҳозима, фаъол кардани пепсиноген ва беҳтар кардани суръати ҳазми сафедаҳо (маълумотҳои таҷрибавӣ нишон медиҳанд, ки он метавонад 8% -10% афзоиш ёбад);
-Бактерияҳои зарароварро бозмедорад, ба паҳншавии бактерияҳои судманд, аз қабили бактерияҳои кислотаи лактикӣ мусоидат мекунад ва мувозинати микробиотаи рӯдаҳоро беҳтар мекунад;
- Баланд бардоштани азхудкунии маъданҳо, махсусан самаранокии истифодаи элементҳо ба монанди калсий ва фосфор. Дар карппарварй илова кардани диформати калий 1 фоиз афзудани вазни шабонарузиро 6,8 фоиз зиёд карда, самараи хуроки чорворо 0,15 фоиз кам мекунад. Таҷрибаи моҳипарварии майгуи сафеди Амрикои Ҷанубӣ инчунин нишон дод, ки гурӯҳи таҷрибавӣ дар муқоиса бо гурӯҳи назоратӣ афзоиши вазн 11,3% зиёд шудааст.

3. Функсияи баланд бардоштани сифати об
Маҳсулоти ниҳоии метаболикии диформати калий гази карбон ва об мебошанд, ки дар муҳити моҳипарварӣ намемонанд. Таъсири антибактериалии он метавонад партоби бактерияҳои патогениро дар наҷосат кам кунад, бавосита консентратсияи нитрогени аммиак (NH ∝ - N) ва нитрит (NO ₂⁻) дар обро коҳиш диҳад. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки истифодаи ғизои диформати калий дар ҳавзҳои моҳипарварӣ миқдори умумии нитрогени обро нисбат ба гурӯҳи муқаррарӣ 18% -22% кам мекунад, ки ин барои системаҳои обии зичии баланд муҳим аст.

4. Арзёбии амнияти барнома
1. Бехатарии токсикологӣ
Диформати калий аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо ҳамчун як иловаи ғизои "бефоида" номбар шудааст (рақами бақайдгирии ИА E236). Санҷиши заҳролудшавии шадид нишон дод, ки LD50-и он ба моҳӣ аз 5000 мг / кг вазни бадан зиёд аст, ки амалан як моддаи заҳролуд нест. Дар озмоиши субхроникии 90-рӯза ба хўроки камари алафи дорои 1,5% диформати калий (3 маротиба аз вояи тавсияшуда) бе ягон вайроншавии функсияи ҷигар ё гурда ё тағироти гистопатологӣ дода шуд. Бояд қайд кард, ки дар таҳаммулпазирии ҳайвоноти гуногуни обӣ ба диформати калий фарқиятҳо мавҷуданд ва харчангҳо (ба монанди майгу) одатан нисбат ба моҳӣ консентратсияи баландтар доранд.

2. Боқимондаҳои ташкилӣ ва роҳҳои мубодилаи моддаҳо
Тадқиқотҳои пайгирии радиоизотопҳо нишон доданд, ки диформати калий метавонад дар давоми 24 соат пурра дар моҳӣ мубодила шавад ва дар мушакҳо ҳеҷ гуна пасмондаҳои прототипӣ ошкор карда намешаванд. Раванди мубодилаи моддаҳои он мобайниҳои заҳролудро ба вуҷуд намеорад ва ба талаботи бехатарии ғизо мувофиқат мекунад.

3. Бехатарии экологӣ
Диформати калий метавонад дар муҳитҳои табиӣ зуд вайрон карда шавад, ки нисфи ҳаёти тақрибан 48 соатро ташкил медиҳад (дар 25 ℃). Арзёбии хатари экологӣ нишон медиҳад, ки ба растаниҳои обӣ (ба монанди Элодея) ва планктон дар консентратсияи муқаррарии истифода таъсири назаррас надорад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки дар муҳитҳои оби мулоим (сахтии умумӣ <50 мг/л), миқдор бояд ба таври мувофиқ кам карда шавад, то тағирёбии рН пешгирӣ карда шавад.

4. Стратегияи истифодаи мавсимӣ
Тавсия дода мешавад, ки онро дар сенарияҳои зерин истифода баред:
-Мавсими ҳарорати баланд (ҳарорати об >28 ℃) давраи хатари баланди бемориҳо мебошад;
-Вақте ки сарбории об дар марҳилаҳои миёна ва баъдтар парвариши моҳипарварӣ зиёд аст;
-Дар давраи стресс, аз қабили интиқоли ниҳолҳо ба ҳавзҳо ё тақсим кардани онҳо ба ҳавзҳо.

Диформати калий, бо вазифаҳои сершумор ва бехатарии худ, системаи пешгирӣ ва назорати бемориҳо дар моҳипарвариро тағир медиҳад.

Дар оянда ҳамкориҳои илмии донишгоҳҳои саноатиро таҳким бахшидан, стандартҳои технологияҳои татбиқро такмил додан ва ба таъсиси як ҳалли пурраи равандҳо аз истеҳсоли ғизо то терминалҳои моҳипарварӣ мусоидат кардан лозим аст, то ин иловаи сабз дар таъмини бехатарии ҳайвоноти обӣ нақши бештаре бозад.пешбарй карданрушди устувор.