Аксари вақт, мо кислотаҳои органикиро ҳамчун маҳсулоти детоксикация ва бактериявӣ истифода мебарем ва дигар арзишҳоеро, ки онҳо дар моҳипарварӣ меоранд, нодида мегирем.

Дар аквакультура, кислотаҳои органикӣ на танҳо метавонанд бактерияҳоро боздоранд ва заҳролудии металлҳои вазнин (Pb, CD)-ро коҳиш диҳанд, балки ифлосшавии муҳити аквакультураро коҳиш диҳанд, ҳозимаро беҳтар кунанд, муқовимат ва зидди стрессро афзоиш диҳанд, истеъмоли хӯрокро беҳтар кунанд, ҳозима ва афзоиши вазнро беҳтар созанд. Ба ноил шудан ба аквакультураи солим ва устувор мусоидат мекунанд.

1. Сентэрилизатсиява бактериостаз

Кислотаҳои органикӣ ба мақсади бактериостаз тавассути пароканда кардани ионҳои радикалии кислота ва ионҳои гидроген, ворид шудан ба мембранаи ҳуҷайраҳои бактериявӣ барои коҳиш додани рН дар ҳуҷайра, вайрон кардани мембранаи ҳуҷайраҳои бактериявӣ, халалдор кардани синтези ферментҳои бактериявӣ ва таъсир расонидан ба репликатсияи ДНК-и бактериявӣ ноил мегарданд.

Аксари бактерияҳои патогенӣ барои афзоиш дар муҳити рН-и бетараф ё ишқорӣ мувофиқанд, дар ҳоле ки бактерияҳои муфид барои зинда мондан дар муҳити туршӣ мувофиқанд. Кислотаҳои органикӣ афзоиши бактерияҳои муфидро мусоидат мекунанд ва афзоиши бактерияҳои зарароварро бо коҳиш додани арзиши рН бозмедоранд. Ҳар қадар бактерияҳои муфид бештар бошанд, бактерияҳои зараровар ҳамон қадар камтар маводи ғизоӣ мегиранд ва як давраи хубро ташкил медиҳанд, то ҳадафи коҳиш додани сироятҳои бактериявии ҳайвоноти обӣ ва мусоидат ба афзоиш ба даст оварда шавад.

2. Ба ғизодиҳӣ ва ҳозимаи ҳайвоноти обӣ мусоидат кунед

Дар моҳипарварӣ, ғизодиҳии суст, ғизодиҳӣ ва афзоиши вазни ҳайвонот мушкилоти маъмулӣ мебошанд. Кислотаҳои органикӣ метавонанд фаъолияти пепсин ва трипсинро афзоиш диҳанд, фаъолияти мубодилаи моддаҳоро тақвият диҳанд, самаранокии ҳазми ҳайвоноти обиро барои ғизодиҳӣ афзоиш диҳанд ва тавассути беҳтар кардани туршии хӯрок афзоишро афзоиш диҳанд.

3. Қобилияти зидди стресси ҳайвоноти обиро беҳтар кунед

Ҳайвоноти обӣ ба стрессҳои гуногун, аз қабили обу ҳаво ва муҳити обӣ, осебпазиранд. Ҳангоми ангезиш аз ҷониби стресс, ҳайвоноти обӣ зарари аз ангезиш ба вуҷуд омадаро тавассути механизми нейроэндокринӣ коҳиш медиҳанд. Ҳайвоноте, ки дар ҳолати стресс қарор доранд, вазн, афзоиши сусти вазн ё ҳатто афзоиши манфӣ надоранд.

Кислотаҳои органикӣ метавонанд дар давраи кислотаи трикарбон ва тавлид ва табдили АТФ иштирок кунанд ва мубодилаи моддаҳои ҳайвоноти обиро суръат бахшанд; он инчунин дар табдили аминокислотаҳо иштирок мекунад. Дар зери ангезиши стрессорҳо, бадан метавонад АТФ-ро синтез кунад, то таъсири зиддистресс ба вуҷуд орад.

Дар байни кислотаҳои органикӣ, кислотаҳои формик таъсири қавитарини бактерицидӣ ва бактериостатикиро доранд. Форматати калсий вадиформати калий, ҳамчун препаратҳои кислотаи органикии коркардшуда, нисбат ба асабонияти кислотаҳои органикии моеъ самаранокии устувортар доранд.

 

Ҳамчун омодасозии кислотаи органикӣ,дикарбоксилати калийдорои кислотаи дикарбонӣ мебошад, ки таъсири возеҳи зиддибактериявӣ дорад ва метавонад арзиши рН-и обро зуд танзим кунад; дар айни замон,иони калийБарои беҳтар кардани қобилияти зидди стресс ва афзоиши ҳайвоноти обӣ ва самаранокии парвариши онҳо илова карда мешавад. Формати калсий на танҳо метавонад бактерияҳоро мекушад, рӯдаҳоро муҳофизат мекунад ва ба стресс муқовимат мекунад, балки манбаъҳои хурди молекулавии органикии калсийро, ки барои афзоиш ба ҳайвоноти обӣ заруранд, пурра мекунад.