АҲАМИЯТИ ҒИЗОДИҲИИ БЕТАИН ДАР ПАРРАНДА

Азбаски Ҳиндустон кишвари тропикӣ аст, стресси гармӣ яке аз монеаҳои асосии Ҳиндустон аст. Аз ин рӯ, ворид намудани бетаин метавонад барои паррандапарварон муфид бошад. Муайян шудааст, ки бетаин истеҳсоли паррандаро тавассути коҳиш додани стресси гармӣ афзоиш медиҳад. Он инчунин ба афзоиши FCR-и паррандаҳо ва ҳазми нахи хом ва сафедаи хом мусоидат мекунад. Бо сабаби таъсири осморегулятории худ, бетаин фаъолияти паррандаҳоеро, ки аз коксидиоз зарар дидаанд, беҳтар мекунад. Он инчунин ба зиёд кардани вазни лоғари ҷасадҳои парранда мусоидат мекунад.

КАЛИМАҲОИ КАЛИДӢ

Бетаин, стресси гармӣ, донори метил, иловаи хӯрокворӣ

МУҚАДДИМА

Дар сенарияи кишоварзии Ҳиндустон, бахши паррандапарварӣ яке аз бахшҳои босуръат рушдёбанда аст. Бо афзоиши истеҳсоли тухм ва гӯшт дар як сол, Ҳиндустон ҳоло панҷумин истеҳсолкунандаи бузургтарини тухм ва ҳаждаҳумин истеҳсолкунандаи бузургтарини мурғҳои бройлер мебошад. Аммо стресси гармӣ яке аз мушкилоти асосии саноати паррандапарварӣ дар Ҳиндустон аст. Стресси гармӣ вақте аст, ки паррандаҳо дар ҳарорати аз ҳадди оптималӣ баландтар дучор мешаванд ва ба ин васила фаъолияти муқаррарии баданро халалдор мекунад, ки ба афзоиш ва фаъолияти самараноки паррандаҳо таъсир мерасонад. Он инчунин ба рушди рӯда таъсири манфӣ мерасонад, ки боиси коҳиши ҳазми маводи ғизоӣ ва инчунин коҳиши истеъмоли хӯрок мегардад.

Кам кардани стресси гармӣ тавассути идоракунии инфрасохтор, ба монанди таъмини хонаи изолятсияшуда, кондитсионерҳо, фазои бештар барои паррандагон, одатан хеле гарон аст. Дар чунин ҳолат, терапияи ғизоӣ бо истифода аз иловаҳои хӯроки чорво, ба монандиБетайнбарои ҳалли мушкилоти стресси гармӣ мусоидат мекунад. Бетаин як алкалоиди кристаллии бисёрғизоӣ аст, ки дар лаблабуи қанд ва дигар хӯрокҳои чорво мавҷуд аст ва барои табобати ихтилоли ҷигар ва меъдаву рӯда ва назорати стресси гармӣ дар парранда истифода мешавад. Он ҳамчун бетаини беоб аз лаблабуи қанд, бетаин гидрохлорид аз истеҳсоли синтетикӣ дастрас аст. Он ҳамчун донори метил амал мекунад, ки ба метиликунонии дубораи гомоцистеин ба метионин дар мурғ ва ташаккули пайвастагиҳои муфид ба монанди карнитин, креатинин ва фосфатидилхолин ба роҳи S-аденозил метионин мусоидат мекунад. Аз сабаби таркиби звиттерионии худ, он ҳамчун осмолит амал мекунад, ки ба нигоҳдории мубодилаи моддаҳои оби ҳуҷайраҳо мусоидат мекунад.

Афзалиятҳои додани бетаин ба паррандаҳо -

• Он суръати афзоиши паррандаро тавассути сарфаи энергияи истифодашуда дар насоси Na+ k+ дар ҳарорати баландтар афзоиш медиҳад ва имкон медиҳад, ки ин энергия барои афзоиш истифода шавад.
• Ратриянто ва ҳамкорон (2017) гузориш доданд, ки дохил кардани бетаин ба андозаи 0,06% ва 0,12% боиси афзоиши ҳазми сафедаи хом ва нахи хом мегардад.
• Он инчунин ҳазми моддаҳои хушк, экстракти эфирӣ ва экстракти нахҳои ғайринитрогениро тавассути мусоидат ба васеъшавии луобпардаи рӯда, ки ҷаббида ва истифодаи моддаҳои ғизоиро беҳтар мекунад, зиёд мекунад.
• Он консентратсияи кислотаҳои равғании занҷири кӯтоҳ, ба монанди кислотаи сирко ва кислотаи пропиониро, ки барои нигоҳдории лактобакилла ва бифидобактерия дар парранда заруранд, беҳтар мекунад.
• Мушкилоти партовҳои тар ва паст шудани минбаъдаи сифати партовро метавон тавассути илова кардани бетаин ба об тавассути мусоидат ба нигоҳдории бештари об дар паррандагоне, ки ба стресси гармӣ дучор мешаванд, беҳтар кард.
• Иловаи бетаин FCR-ро дар ғизои 1.5-2 гм/кг беҳтар мекунад (Аттиа ва дигарон, 2009)
• Аз ҷиҳати самаранокии хароҷот, он дар муқоиса бо хлориди холин ва метионин донори беҳтари метил мебошад.

Таъсири бетаин ба кокцидиоз –

Кокцидиоз бо ихтилоли осмотикӣ ва ионӣ алоқаманд аст, зеро он боиси хушкшавӣ ва дарунравӣ мегардад. Бетаин бо сабаби механизми осморегулятсионӣ имкон медиҳад, ки ҳуҷайраҳо дар зери фишори об фаъолияти муқаррарии худро ба вуҷуд оранд. Бетаин ҳангоми якҷоя истифода бурдан бо кокцидиостати ионофор (салиномицин) тавассути боздоштани ҳамла ва инкишофи кокцидиоз ва бавосита тавассути дастгирии сохтор ва фаъолияти рӯда ба фаъолияти паррандаҳо ҳангоми кокцидиоз таъсири мусбат мерасонад.

Нақш дар истеҳсоли бройлерҳо –

Бетаин тавассути нақши худ дар синтези карнитин катаболизми оксидшавандаи кислотаҳои равғаниро ҳавасманд мекунад ва аз ин рӯ, ҳамчун воситае барои зиёд кардани лоғарӣ ва кам кардани равған дар лошаи парранда истифода мешавад (Saunderson ва аз ҷониби MacKinlay, 1990). Он вазни лоша, фоизи либоспӯшӣ, рон, сина ва меъдаву рӯдаҳоро дар сатҳи 0,1-0,2% дар хӯрок беҳтар мекунад. Он инчунин ба ҷамъшавии равған ва сафеда таъсир мерасонад ва ҷигари равғаниро кам мекунад ва равғани шикамро кам мекунад.

Нақш дар истеҳсоли қабатҳо -

Таъсири осморегулятсионии бетаин ба паррандагон имкон медиҳад, ки стресси гармиро паси сар кунанд, ки одатан ба аксари паррандагон дар давраи истеҳсоли авҷ таъсир мерасонад. Дар мурғҳои тухмгузор бо афзоиши сатҳи бетаин дар парҳез коҳиши назарраси ҷигари чарбӣ мушоҳида шуд.

ХУЛОСА

Аз ҳамаи баҳсҳои дар боло зикршуда метавон хулоса кард, кибетаинметавонад ҳамчун иловаи эҳтимолии хӯроки чорво ҳисобида шавад, ки на танҳо самаранокӣ ва суръати афзоиши паррандагонро беҳтар мекунад, балки алтернативаи аз ҷиҳати иқтисодӣ самараноктар низ мебошад. Таъсири назаррастарини бетаин қобилияти он барои мубориза бо стресси гармӣ мебошад. Он инчунин алтернативаи беҳтар ва арзонтар барои метионин ва холин аст ва инчунин зудтар ҷаббида мешавад. Он инчунин ба паррандагон ягон таъсири зараровар надорад ва инчунин ягон нигаронии саломатии ҷамъиятӣ надорад ва баъзе антибиотикҳо дар парранда истифода мешаванд.