• Глицерин монолаурат (GML) як пайвастагии кимиёвӣ аст, ки таъсири қавӣ дорад.фаъолияти зиддимикробӣ
  

• GML дар парҳези мурғҳои бройлерӣ таъсири қавии зиддимикробӣ ва набудани заҳролудӣ нишон медиҳад.

• GML бо миқдори 300 мг/кг барои истеҳсоли мурғҳои бройлерӣ муфид аст ва метавонад нишондиҳандаҳои афзоишро беҳтар созад.

• GML як алтернативаи умедбахш барои иваз кардани доруҳои зиддимикробӣ мебошад, ки дар парҳези мурғҳои бройлерӣ истифода мешаванд.

Глицерин Моноратурат (GML), ки бо номи монолаурин низ маъруф аст, як моноглицерид аст, ки тавассути этерификацияи глицерин ва кислотаи лаурик ба вуҷуд меояд. Кислотаи лаурик як кислотаи равғанӣ бо 12 карбон (C12) аст, ки аз манбаъҳои растанӣ, ба монанди равғани ядрои нахл, гирифта мешавад. GML дар манбаъҳои табиӣ ба монанди шири синаи инсон мавҷуд аст. Дар шакли холиси худ, GML як моддаи сахти сафеди норавшан аст. Сохтори молекулавии GML як кислотаи равғании лаурикӣ аст, ки бо сутунмӯҳраи глицерин дар мавқеи sn-1 (алфа) пайваст аст. Он бо хосиятҳои зиддимикробӣ ва таъсири судманди худ ба саломатии рӯда маълум аст. GML аз захираҳои барқароршаванда истеҳсол мешавад ва бо талаботи афзоянда ба иловаҳои устувори хӯрокворӣ мувофиқ аст.