Ивазкунии қисман орди моҳӣ бо орди лӯбиёи соя (SBM) ҳамчун алтернативаи устувор ва иқтисодӣ дар як қатор намудҳои аквакултураи мақсадноки тиҷоратӣ, аз ҷумла форели рангинкамони оби ширин (омода карда шудааст).Онкоринхус микисс). Аммо, лубиёи соя ва дигар маводҳои растанӣ дорои сатҳи баланди сапонинҳо ва дигар омилҳои зиддиғизоӣ мебошанд, ки энтерити зершадидии рӯдаи дисталиро дар бисёре аз ин моҳӣ ба вуҷуд меоранд. Ин ҳолат бо афзоиши гузариши рӯда, илтиҳоб ва нуқсонҳои морфологӣ тавсиф мешавад, ки боиси паст шудани самаранокии ғизо ва суст шудани афзоиш мегардад.

Дар моҳии рангинкамон, аз ҷумла SBM, зиёда аз 20% парҳез боиси пайдоиши энтерити лубиёи соя мегардад, ки остонаи физиологиро ба сатҳе мегузорад, ки онро метавон ба парҳези стандартии аквакултура иваз кард. Тадқиқотҳои қаблӣ як қатор механизмҳои мубориза бо ин энтеритро, аз ҷумла манипуляцияи микробиомаи рӯда, коркарди компонентҳо барои нест кардани омилҳои зиддиғизоӣ ва иловаҳои антиоксидантӣ ва пробиотикӣ омӯхтаанд. Як равиши омӯхтанашуда ин дохил кардани оксиди триметиламин (TMAO) ба хӯроки аквакултура мебошад. TMAO як ситопротектори универсалӣ аст, ки дар намудҳои сершумор ҳамчун протеин ва стабилизатори мембрана ҷамъ шудааст. Дар ин ҷо мо қобилияти TMAO-ро барои беҳтар кардани устувории энтероситҳо ва пахш кардани сигнали илтиҳобии HSP70 месанҷем ва бо ин роҳ мубориза бо энтерити аз лубиёи соя ба вуҷуд омада ва ба афзоиши самаранокии ғизо, нигоҳдорӣ ва афзоиши лубиёи рангинкамон дар оби тоза оварда мерасонад. Ғайр аз ин, мо меомӯзем, ки оё ҳалшавандаҳои моҳии баҳрӣ, ки манбаи бойи TMAO мебошанд, метавонанд ҳамчун воситаи аз ҷиҳати иқтисодӣ амалӣ барои ворид кардани ин илова истифода шаванд, ки истифодаи онро дар миқёси тиҷоратӣ имконпазир мегардонад.

Форели рангинкамони парваришёфта (Troutlodge Inc.) бо вазни миёнаи ибтидоии 40 г ва n=15 барои як зарф дар зарфҳои сегонаи коркард нигоҳ дошта шуданд. Ба зарфҳо яке аз шаш парҳезе, ки дар асоси ғизоии ҳазмшаванда омода карда шуда буданд ва 40% протеини ҳазмшаванда, 15% равғани хомро таъмин мекарданд ва ба консентратсияи идеалии аминокислотаҳо ҷавобгӯ буданд, дода мешуд. Парҳезҳо орди моҳӣ 40 назоратиро (% парҳези хушк), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 г кг-ро дар бар мегирифтанд.^-1, SBM 40 + TMAO 10 г кг^-1, SBM 40 + TMAO 30 г кг^-1ва SBM 40 + 10% маҳлулҳои моҳӣ. Ба зарфҳо ду маротиба дар як рӯз то сер шудани гӯё дар тӯли 12 ҳафта ғизо дода шуд ва таҳлилҳои наҷосатӣ, наздикӣ, гистологӣ ва молекулавӣ гузаронида шуданд.

Натиҷаҳои ин таҳқиқот, инчунин фоиданокии дохил кардани TMAO барои имкон додани истифодаи беҳтари маҳсулоти лубиёи ИМА дар обҳои лососӣ баррасӣ карда мешаванд.