Пропионати калсий, ки намаки калсийи кислотаи пропионӣ аст, ки дар натиҷаи реаксияи гидроксиди калсий ва кислотаи пропионӣ ба вуҷуд меояд. Пропионати калсий барои кам кардани эҳтимолияти пайдоиши қолаб ва бактерияҳои спорадоркунандаи аэробӣ дар хӯрокҳо истифода мешавад. Он арзиши ғизоиро нигоҳ медорад ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯроквориро дароз мекунад ва метавонад дар дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯроки чорво истифода шавад.

Пропионати калсий – зуд зудҳаракаткунанда, ҳарорати баланд, мутобиқшавӣ ба ҳайвонот ва барои истифодаи гуногуни хӯроки чорво мувофиқ аст.

Эзоҳ: Ин консервантест, ки аз ҷониби GRAS тасдиқ шудааст. **Аз ҷониби FDA умуман ҳамчун бехатар эътироф шудааст.

Афзалиятҳои пропионати калсий:

*Хокаи озодҷараён, ки бо хӯрок ба осонӣ омехта мешавад.
* Барои ҳайвонот заҳролуд нест.
* Бӯи тез надорад.
*Мӯҳлати нигоҳдории хӯроки чорворо дароз мекунад.
*Пешгирии тағйир додани таркиби хӯрок аз ҷониби қолабҳо.
*Чорво ва паррандаро аз ғизо гирифтани қолабҳои заҳрнок муҳофизат мекунад.

Миқдори тавсияшудаи пропионати калсий

*Миқдори тавсияшуда тақрибан 110-115 грамм дар як рӯз барои як ҳайвон аст.

*Вобаста аз миқдори тавсияшуда барои истеъмоли пропионати калсий дар хукҳо 30 г/кг дар як рӯз ва барои чорвои кавшанда 40 г/кг дар як рӯз.
*Онро барои табобати ацетонемия (кетоз) дар чорвои ширдеҳ истифода бурдан мумкин аст.

Пропионати калсий - иловаҳои хӯроки чорво

#Ширдории баландтар (шири баландтарин ва/ё устувории шир).
#Афзоиши ҷузъҳои шир (сафеда ва/ё равғанҳо).
# Истеъмоли бештари моддаҳои хушк.
#Консентратсияи калсийро зиёд мекунад ва аз гипокальцемияи актуалӣ пешгирӣ мекунад.
#Синтези микробҳои рӯдаи ғафсро тавассути истеҳсоли сафеда ва/ё равғанҳои серравған (VFA) ҳавасманд мекунад, ки боиси беҳтар шудани иштиҳои ҳайвонот мегардад.

• Муҳити зист ва сатҳи рН-и ғафсро устувор созед.
• Беҳтар кардани афзоиш (афзоиш ва самаранокии ғизодиҳӣ).
• Кам кардани таъсири стрессҳои гармӣ.
• Баланд бардоштани ҳозима дар рӯдаи ҳозима.
• Беҳтар кардани саломатӣ (масалан, кам кардани кетоз, кам кардани ацидоз ё беҳтар кардани аксуламали масуният).
• Он ҳамчун як ёрирасони муфид дар пешгирии таби шир дар говҳо амал мекунад.

Хӯроки парранда ва идоракунии чорвои зинда

• Пропионати калсий ҳамчун ингибитори қолаб амал мекунад, мӯҳлати нигоҳдории хӯроки чорворо дароз мекунад, ба монеъ шудани истеҳсоли афлатоксин, пешгирии ферментатсияи дуюмдараҷа дар силос ва беҳтар шудани сифати пастшудаи хӯроки чорво мусоидат мекунад.
• Барои иловаҳои хӯроки парранда, миқдори тавсияшудаи пропионати калсий аз 2.0 то 8.0 г/кг парҳез аст.
• Миқдори пропионати калсий, ки дар чорводорӣ истифода мешавад, аз миқдори намии маводи ҳифзшаванда вобаста аст. Миқдори маъмулии он аз 1,0 то 3,0 кг/тонна хӯроки чорво мебошад.