Истеҳсоли ҳайвоноти муосир дар байни нигарониҳои истеъмолкунандагон дар бораи саломатии ҳайвонот ва инсон, ҷанбаҳои экологӣ ва талаботи афзоянда ба маҳсулоти ҳайвонот банд мондааст. Барои бартараф кардани манъи истифодаи промоутерҳои афзоиши зиддимикробӣ дар Аврупо алтернативаҳо барои нигоҳ доштани ҳосилнокии баланд лозиманд. Як равиши умедбахш дар ғизодиҳии хук истифодаи кислотаи органикӣ мебошад.

Бо истифода аз кислотаҳои органикӣ, ба монанди кислотаи бензой, фаъолияти рӯда ва ҳозимаро беҳтар кардан мумкин аст.

Илова бар ин, ин кислотаҳо фаъолияти қавии зиддимикробӣ нишон медиҳанд, ки онҳоро алтернативаи арзишманд барои промоутерҳои афзоиши манъшуда мегардонад. Аз байни кислотаҳои органикӣ пурқувваттаринаш кислотаи бензой ба назар мерасад.

Кислотаи бензой (BA) муддати тӯлонӣ ҳамчун консервант барои хӯрокворӣ аз сабаби таъсири зиддибактериявӣ ва зидди замбӯруғӣ истифода мешуд. Иловаҳо ба парҳези хукҳо инчунин нишон доданд, ки вайроншавии аминокислотаҳои озоди микробҳоро бозмедорад ва афзоиши хамиртурушро дар хӯроки моеъи ферментшуда назорат мекунад. Аммо, гарчанде ки BA ҳамчун иловаи хӯрокворӣ барои хукҳои парваришёфта бо сатҳи дохилшавии 0,5% - 1% дар парҳез иҷозат дода шудааст, таъсири дохил кардани BA дар парҳез дар хӯроки моеъи тару тоза барои хукҳои парваришёфта ба сифати хӯрок ва таъсири он ба афзоиши хукҳо норавшан боқӣ мемонад.

(1) Баланд бардоштани самаранокии хукҳо, бахусус самаранокии табдили хӯроки чорво

(2) Консервант; Агенти зиддимикробӣ

(3) Асосан барои зидди замбуруғӣ ва антисептикӣ истифода мешавад

(4) Кислотаи бензой як консерванти муҳими навъи кислотаи хӯроки чорво аст

Кислотаи бензой ва намакҳои он солҳои зиёд ҳамчун консервант истифода мешуданд.

агентҳо аз ҷониби саноати хӯрокворӣ, аммо дар баъзе кишварҳо инчунин ҳамчун иловаҳои силос истифода мешаванд, асосан аз сабаби самаранокии баланди онҳо бар зидди занбӯруғҳо ва хамиртурушҳои гуногун.

Дар соли 2003, кислотаи бензой дар Иттиҳоди Аврупо ҳамчун иловаи хӯроки чорво барои хукҳои парваришёбанда тасдиқ карда шуд ва ба гурӯҳи М, танзимгарони туршӣ, дохил карда шуд.

Истифода ва миқдор:0,5-1,0% хӯроки пурра.

Мушаххасот:25 кг

Нигоҳдорӣ:Аз нур дур нигоҳ доред, дар ҷои хунук мӯҳр задашуда

Мӯҳлати нигоҳдорӣ:12 моҳ