Диформати калийбо механизми беназири зиддибактериявӣ ва вазифаҳои танзимкунандаи физиологии худ, ҳамчун алтернативаи беҳтарин ба антибиотикҳо дар парвариши майгу пайдо мешавад. Аз ҷонибибоздоштани патогенҳо, беҳтар кардани саломатии рӯда, танзими сифати об, вабаланд бардоштани масуният, он рушди аквакултураи сабз ва солимро мусоидат мекунад.

Диформати калий, ҳамчун иловаи нави намаки кислотаи органикӣ, дар солҳои охир дар саноати аквакултура, бахусус дар парвариши майгу, ки дар он таъсири гуногун дорад, имкониятҳои васеъи истифодаи онро нишон додааст. Ин пайвастагӣ, ки аз кислотаи формик ва ионҳои калий иборат аст, бинобар механизми беназири антибактериалӣ ва вазифаҳои танзимкунандаи физиологии худ ҳамчун алтернативаи беҳтарин ба антибиотикҳо пайдо мешавад. Арзиши асосии он дар парвариши майгу асосан дар чор самт инъикос меёбад: боздоштани патогенҳо, беҳтар кардани саломатии рӯда, танзими сифати об ва баланд бардоштани масуният. Ин вазифаҳо барои ташкили заминаи муҳими техникӣ барои аквакултураи солим синергия мекунанд.

Аз нигоҳи ивазкунии антибиотикҳо, механизми зиддибактериявии калий диформат бартариҳои назаррас дорад. Вақте ки калий диформат ба роҳи ҳозимаи майгу ворид мешавад, он дар муҳити туршӣ молекулаҳои кислотаи формикро ҷудо мекунад ва раҳо мекунад. Ин молекулаҳои кислотаи формик метавонанд ба мембранаҳои ҳуҷайраҳои бактериявӣ ворид шуда, ба ионҳои гидроген ҷудо шаванд ва дар муҳити ситоплазмаи ишқорӣ ионҳо ташкил диҳанд, ки боиси паст шудани арзиши рН дар дохили ҳуҷайраҳои бактериявӣ ва халалдор шудан ба фаъолияти муқаррарии мубодилаи моддаҳои онҳо мегардад.

Таҳқиқот нишон доданд, ки калий диформат ба бактерияҳои маъмулии патогении майгу, ба монанди Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi ва Escherichia coli, таъсири назарраси боздоранда дорад, ки консентратсияи ҳадди ақали боздоранда (MIC) аз 0,5% то 1,5% аст. Дар муқоиса бо антибиотикҳо, ин усули физикии зиддибактериявӣ муқовимати бактериявиро ба вуҷуд намеорад ва хатари боқимондаҳои дору вуҷуд надорад.

Танзими саломатии рӯда вазифаи дигари асосии калий диформат аст. Ифшои кислотаи формик на танҳо бактерияҳои зарароварро бозмедорад, балки муҳити мусоидро барои афзоиши пробиотикҳо, ба монанди бактерияҳои кислотаи лактикӣ ва бифидобактерияҳо, фароҳам меорад. Беҳтар кардани ин сохтори ҷамъияти микробҳо самаранокии ҳазм ва ҷабби рӯдаро ба таври назаррас беҳтар мекунад.

Диформати калийтаъсири ғайримустақимро дар танзими сифати об нишон медиҳад. Дар аквакультураи анъанавӣ, тақрибан 20% -30% нитрогени хӯроки чорво пурра ҷаббида намешавад ва ба обанборҳо партофта мешавад ва ба манбаи асосии нитрогени аммоний ва нитрит табдил меёбад. Бо беҳтар кардани самаранокии истифодаи хӯроки чорво, калий диформат ихроҷи нитрогенро самаранок коҳиш медиҳад.

Маълумоти таҷрибавӣ нишон медиҳанд, ки илова кардани 0,5%диформати калийметавонад миқдори нитрогенро дар наҷосати майгу 18% -22% ва миқдори фосфорро 15% -20% кам кунад. Ин таъсири коҳиши партовҳо махсусан дар системаҳои аквакултураи даври об (RAS) назаррас аст, ки метавонад консентратсияи авҷи нитритро дар об дар зери 0,1 мг/л, ки аз ҳадди бехатарии майгу (0,5 мг/л) хеле пасттар аст, назорат кунад. Илова бар ин, худи диформати калий тадриҷан ба гази карбон ва об дар обанборҳо таҷзия мешавад, бе он ки ифлосшавии дуюмдараҷа ба вуҷуд орад, ки онро ба иловаи экологӣ тоза табдил медиҳад.

Таъсири тақвияткунандаи масуният зуҳуроти дигари арзиши истифодаи калий диформат аст. Рӯдаи солим на танҳо узв барои ҷабби маводи ғизоӣ, балки монеаи муҳими масуният низ мебошад. Калий диформат вокуниши илтиҳобии системавиро тавассути танзими тавозуни микробиотаи рӯда ва кам кардани ангезиши бактерияҳои патогенӣ дар эпителияи рӯда коҳиш медиҳад. Тадқиқот нишон дод, ки илова кардани калий диформат ба популятсияҳои майгу шумораи лимфоситҳои хунро 30% -40% зиёд мекунад ва фаъолияти ферментҳои марбут ба масуниятро, ба монанди фенолоксидаза (PO) ва супероксиддисмутаза (SOD), ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Дар татбиқи амалӣ, истифодаи калий диформат нисбати илмиро талаб мекунад. Миқдори тавсияшудаи илова 0,4% -1,2% вазни хӯроки чорво, вобаста ба марҳилаи парвариш ва шароити сифати об, мебошад.
Барои мусоидат ба рушди рӯда, дар марҳилаи ниҳолшинонӣ истифодаи миқдори 0,6% -0,8% (PL10-PL30) тавсия дода мешавад;

Давраи киштро асосан барои нигоҳ доштани тавозуни ҷомеаи микробҳо то 0,4% -0,6% кам кардан мумкин аст.

Қайд кардан бамаврид аст, ки формамати калий бояд бо хӯроки чорво пурра омехта карда шавад (истифодаи раванди семарҳилавии омехтакунӣ тавсия дода мешавад) ва пеш аз додани хӯрок, бояд аз таъсири дарозмуддат дар муҳити ҳарорати баланд ва намӣ худдорӣ кард, то аз ҷамъшавии онҳо ва таъсир расонидан ба маззаи он пешгирӣ карда шавад.

Истифодаи якҷоя бо кислотаҳои органикӣ (масалан, кислотаи лимуӣ) ва пробиотикҳо (масалан, Bacillus subtilis) метавонад таъсири синергетикӣ ба бор орад, аммо барои пешгирӣ аз мутобиқат бо моддаҳои ишқорӣ (масалан, содаи нонпазӣ) бояд эҳтиёт кард.

Аз нигоҳи рушди саноат, татбиқидиформати калийбо тамоюли умумии табдили сабз дар аквакултура мувофиқ аст.