Диформати калий, бо механизми беназири антибактериалӣ ва функсияҳои танзими физиологии худ, ҳамчун алтернативаи идеалӣ ба антибиотикҳо дар парвариши майгу пайдо мешавад. Аз ҷонибиҷилавгирӣ аз патогенҳо, беҳтар кардани саломатии рӯда, танзими сифати об, вабаланд бардоштани иммунитет, он ба инкишофи обьёрии сабз ва солим мусоидат мекунад.

Диформати калий, ҳамчун як иловаи нави намаки кислотаи органикӣ, дар солҳои охир дурнамои васеъро дар соҳаи моҳипарварӣ, бахусус дар парвариши майгу, ки дар он таъсири сершумор нишон медиҳад, нишон дод. Ин пайвастагӣ, ки аз кислотаи формикӣ ва ионҳои калий иборат аст, бо сабаби механизми беназири зиддибактериалӣ ва функсияҳои физиологии танзимкунанда ҳамчун алтернативаи идеалӣ ба антибиотикҳо пайдо мешавад. Арзиши аслии он дар парвариши майгу пеш аз ҳама дар чаҳор ченак инъикос ёфтааст: ҷилавгирӣ аз патоген, беҳтар кардани саломатии рӯда, танзими сифати об ва баланд бардоштани иммунитет. Ин функсияҳо барои ташаккул додани заминаи муҳими техникӣ барои моҳипарварии солим ҳамоҳанг мешаванд.

Дар робита ба иваз кардани антибиотикҳо, механизми антибактериалии диформати калий афзалиятҳои назаррас дорад. Вақте ки диформати калий ба рӯдаи ҳозимаи майгу ворид мешавад, он молекулаҳои кислотаи форминро дар муҳити кислота ҷудо мекунад ва хориҷ мекунад. Ин молекулаҳои кислотаи формикӣ метавонанд ба мембранаҳои ҳуҷайраи бактерияҳо ворид шаванд ва дар муҳити ситоплазмии ишқӣ ба ионҳои гидроген ҷудо шаванд ва ионҳоро ташаккул диҳанд, ки боиси паст шудани арзиши рН дар дохили ҳуҷайраҳои бактериявӣ ва ба фаъолияти муқаррарии мубодилаи моддаҳои онҳо халал мерасонанд.

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки диформати калий ба бактерияҳои маъмули патогении майгуҳо ба монанди Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi ва Escherichia coli бо консентратсияи минималии ингибиторӣ (MIC) аз 0,5% -1,5% таъсири назаррас дорад. Дар муқоиса бо антибиотикҳо, ин усули физикии антибактериалӣ муқовимати бактерияҳоро ба вуҷуд намеорад ва хатари бақияи маводи мухаддир вуҷуд надорад.

Танзими саломатии рӯда боз як вазифаи асосии диформати калий мебошад. Пардохти кислотаи формик на танҳо бактерияҳои зарароварро бозмедорад, балки барои паҳншавии пробиотикҳо, аз қабили бактерияҳои кислотаи лактикӣ ва бифидобактерияҳо муҳити мусоид фароҳам меорад. Оптимизатсияи ин сохтори ҷомеаи микробҳо самаранокии ҳозима ва азхудкунии рӯдаҳоро ба таври назаррас беҳтар мекунад.

Диформати калийдар танзими сифати об таъсири ғайримустақими беназир нишон медиҳад. Дар парвариши анъанавӣ тақрибан 20% -30% нитрогени ғизоӣ пурра ҷаббида намешавад ва ба обанборҳо партофта мешавад ва манбаи асосии нитрогени аммиак ва нитрит мегардад. Бо баланд бардоштани самаранокии истифодаи ғизо, диформати калий ихроҷи нитрогенро самаранок коҳиш медиҳад.

Маълумоти таҷрибавӣ нишон медиҳад, ки илова кардани 0,5%диформати калийки таркиби нитрогенро дар наҷосати майгу 18% -22% ва фосфорро 15% -20% кам карда метавонад. Ин таъсири коҳиши партовҳо дар системаҳои давраи обӣ (RAS), ки метавонад консентратсияи қуллаи нитритро дар об аз 0,1 мг/л, хеле поёнтар аз ҳадди бехатарии майгу (0,5 мг/л) назорат кунад, муҳим аст. Илова бар ин, диформати калий тадриҷан ба гази карбон ва об дар обанборҳо таҷзия шуда, бе ифлосшавии дуюмдараҷа ба иловаи аз ҷиҳати экологӣ тоза табдил меёбад.

Таъсири баланд бардоштани иммунитет як зуҳуроти дигари арзиши истифодаи диформати калий мебошад. Рудаи солим на танҳо як узв барои азхудкунии маводи ғизоӣ, балки монеаи муҳими иммунӣ низ мебошад. Диформати калий аксуламали системавии илтиҳобиро тавассути танзими тавозуни микробиотаи рӯда ва кам кардани ҳавасмандкунии бактерияҳои патогенӣ дар эпителияи рӯда коҳиш медиҳад. Тадқиқотҳо нишон доданд, ки илова кардани диформати калий ба популяцияи майгуҳо шумораи лимфоситҳои хунро 30% -40% зиёд мекунад ва фаъолияти ферментҳои марбут ба иммунӣ ба монанди фенолоксидаза (PO) ва супероксиди дисмутаза (SOD) ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

Дар барномаҳои амалӣ, истифодаи диформати калий таносуби илмиро талаб мекунад. Микдори иловагии тавсияшаванда вобаста ба давраи наслгирй ва шароити сифати об 0,4-1,2 фоизи вазни хуроки чорворо ташкил медихад.
Тавсия дода мешавад, ки миқдори 0,6% -0,8% дар давраи навниҳол (PL10-PL30) барои мусоидат ба рушди рӯда истифода шавад;

Муҳлати парваришро метавон то 0,4% -0,6% кам кард, асосан барои нигоҳ доштани мувозинати ҷомеаи микробҳо.

Бояд қайд кард, ки формати калий бояд бо ғизо бодиққат омехта карда шавад (бо истифода аз раванди семарҳилаи омехта тавсия дода мешавад) ва пеш аз ғизодиҳӣ аз таъсири дарозмуддат дар ҳарорати баланд ва намии баланд пешгирӣ кардан лозим аст, то ки ҷамъшавӣ пешгирӣ карда шавад ва ба хушбӯй таъсир расонад.

Истифодаи якҷоя бо кислотаҳои органикӣ (масалан, кислотаи лимуи) ва пробиотикҳо (ба монанди Bacillus subtilis) метавонад таъсири синергистӣ ба вуҷуд орад, аммо барои пешгирӣ кардани мувофиқат бо моддаҳои сілтӣ (масалан, содаи нонпазӣ) эҳтиёт бояд кард.

Аз нуктаи назари тараккиёти саноат, татбикидиформати калийба тамоюли умумии дигаргунсозихои сабз дар хочагии об мувофик аст.