Таҳқиқотҳо дар каламушҳо тасдиқ карданд, ки бетаин асосан дар ҷигар нақши донори метилро мебозад ва аз ҷониби ... танзим карда мешавад.бетаинГомосистеин метилтрансфераза (BHMT) ва p-систеин сулфид β Синтетаза (β) Танзими киста (mud et al., 1965). Ин натиҷа дар хукҳо ва мурғҳо тасдиқ карда шуд. Вақте ки таъминоти метил нокифоя аст, бадани ҳайвон бо роҳи беҳтар кардани фаъолияти BHMT барои синтези метионин ва сипас таъмини метил, кислотаи гемиаминии баланд метилро қабул мекунад. Ҳангоми илова кардани бетаини кам, аз сабаби маҳдуд будани таъминоти метил дар бадан, ҷигар бо зиёд кардани фаъолияти BMT ва истифодаи бетаин ҳамчун субстрат, давраи давраи гомосистеин → метионинро зиёд мекунад, то метили кофӣ барои мубодилаи моддаҳоро таъмин кунад. Дар вояҳои баланд, аз сабаби илова кардани миқдори зиёди экзогенӣбетаинАз як тараф, ҷигар бо беҳтар кардани фаъолияти BHMT барои ретсептори метил метилро таъмин мекунад ва аз тарафи дигар, як қисми гомоцистеин тавассути роҳи интиқоли сулфур сулфиди цистеинро ташкил медиҳад, то роҳи мубодилаи метил дар бадан дар тавозуни устувори динамикӣ нигоҳ дошта шавад. Таҷриба нишон медиҳад, ки иваз кардани як қисми метионин дар парҳези мурғобии бройлер бо бетаин бехатар аст. Бетаин метавонад аз ҷониби ҳуҷайраҳои рӯдаи мурғ ҷаббида шавад, зарари доруҳоро ба ҳуҷайраҳои рӯда кам кунад, вазифаи ҷабби ҳуҷайраҳои рӯдаи мурғро беҳтар созад, ҷабби моддаҳои ғизоиро мусоидат кунад ва дар ниҳоят самаранокии истеҳсолӣ ва муқовимати бемориҳоро дар мурғҳо беҳтар созад.

Бетайнметавонад ҷудошавии GH-ро афзоиш диҳад, ки метавонад синтези сафедаро мусоидат кунад, таҷзияи аминокислотаҳо ва мувозинати мусбати нитрогенро дар бадан таъмин кунад. Бетаин метавонад монофосфати аденозинии давриро дар ҷигар ва ғадуди гипофиз афзоиш диҳад (ˆ Миқдори am, бо мақсади беҳтар кардани вазифаи эндокринии гипофиз ва мусоидат ба синтез ва раҳоӣ аз (h, гормони ҳавасмандкунандаи сипаршакл) аз ҷониби ҳуҷайраҳои гипофиз α SH ва дигар гормонҳо метавонад захираи нитрогенро дар бадан афзоиш диҳад, бо ин васила афзоиши чорво ва паррандаро мусоидат кунад. Санҷиш нишон медиҳад, ки бетаин метавонад сатҳи h ва IGF-и зардоби хунро дар хукҳо дар марҳилаҳои гуногун ба таври назаррас афзоиш диҳад, суръати афзоиши хукҳоро дар марҳилаҳои гуногун ба таври назаррас афзоиш диҳад ва таносуби вазни хӯрокро коҳиш диҳад. Ба хукбачаҳои аз шир ҷудошуда, хукҳои калонсол ва хукҳои ба итмомрасида бо парҳезҳои иловашуда бо бетаин 8001000 ва 1750нгкг мутаносибан ғизо дода шуд ва афзоиши ҳаррӯза 8.71% N13 20% ва 13.32% афзоиш ёфт, сатҳи GH дар зардоб мутаносибан 46.15%, 102.11% ва 58.33% ва сатҳи IGF мутаносибан 38.74%, 4.75% ва 47.95% афзоиш ёфт (Ю Донгёу ва дигарон, 2001). Илова кардани бетаин ба хӯрок инчунин метавонад фаъолияти репродуктивии хукҳоро беҳтар кунад, вазни таваллуд ва андозаи пораҳои зиндаи хукбачаҳоро зиёд кунад ва ба хукҳои ҳомиладор таъсири манфӣ нарасонад.

Бетайнметавонад таҳаммулпазирии ҳуҷайраҳои биологиро ба ҳарорати баланд, намаки зиёд ва муҳити осмотикии баланд беҳтар созад, фаъолияти ферментҳо ва энергияи кинетикии макромолекулаҳои биологиро устувор созад. Вақте ки фишори осмотикии ҳуҷайраҳои бофта тағйир меёбад, бетаин метавонад аз ҷониби ҳуҷайраҳо ҷаббида шавад, аз талафи об ва воридшавии намак ба ҳуҷайраҳо пешгирӣ кунад, вазифаи насоси Na-и мембранаи ҳуҷайраро беҳтар созад, фишори осмотикии ҳуҷайраҳои бофтаро нигоҳ дорад, тавозуни фишори осмотикии ҳуҷайраҳоро танзим кунад, вокуниши стрессро коҳиш диҳад ва муқовиматро ба бемориҳо афзоиш диҳад.Бетайндорои хусусиятҳои монанд ба электролит мебошад. Вақте ки роҳи ҳозима аз ҷониби патогенҳо ворид мешавад, он ба ҳуҷайраҳои роҳи ҳозима ва меъдаву рӯдаи хук таъсири муҳофизатии осмотикӣ дорад. Вақте ки хукбачаҳо аз сабаби дарунравӣ аз даст додани об ва номутавозинии тавозуни ионҳо аз даст медиҳанд, бетаин метавонад аз талафоти об самаранок пешгирӣ кунад ва аз гиперкалиемияи аз сабаби дарунравӣ ба вуҷуд омада пешгирӣ кунад, то тавозуни ионии муҳити меъдаву рӯдаро нигоҳ дорад ва устувор созад ва бактерияҳои муфидро дар флораи микробҳои роҳи ҳозима ва устувории фаъолияти онҳоро дар зери стресси аз шир ҷудо кардан бартарӣ диҳад. Бактерияҳои зараровар ба миқдори зиёд афзоиш намеёбанд, ихроҷи муқаррарии ферментҳоро дар роҳи ҳозима ва устувории фаъолияти онҳоро муҳофизат мекунанд, афзоиш ва инкишофи системаи ҳозимаи хукбачаҳои аз шир ҷудошударо беҳтар мекунанд, ҳазм ва суръати истифодаи хӯрокро беҳтар мекунанд, истеъмоли хӯрок ва афзоиши вазни ҳаррӯзаро зиёд мекунанд, дарунравро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд ва афзоиши босуръати хукбачаҳои аз шир ҷудошударо мусоидат мекунанд.