Трибутирати глицериляк эфири кислотаи равғании занҷири кӯтоҳ бо формулаи химиявии c15h26o6 аст,CAS №: 60-01-5, вазни молекулавӣ: 302,36, инчунин бо номи трибутирати глицерил маълум аст, сафед дар наздикии моеъи равғанӣ. Қариб бебӯй, бо накҳати андаке фарбеҳ. Он дар этанол, хлороформ ва эфир ба осонӣ ҳал мешавад ва дар об хеле душвор аст (0,010%). Маҳсулоти табиӣ дар лоғар пайдо мешаванд.

Истифодаи тасвири триглицерид дар хўроки чорво

Триглицерид як пешгузаштаи кислотаи бутирик аст, ки истифодааш осон, бехатар, заҳролуд нест, таъсири тарафӣ ва бӯй надорад. Он на танҳо масъалаеро ҳал мекунад, ки кислотаи бутиро дар ҳолати моеъ ноустувор аст ва илова кардан душвор аст, балки бӯи бади кислотаи бутиро, ки бевосита истифода мешавад, беҳтар мекунад. Илова бар ин, он метавонад ба рушди солими рӯдаҳои чорво мусоидат кунад, иқтидори иммунии баданро беҳтар созад, ба ҳазм ва азхудкунии маводи ғизоӣ мусоидат кунад ва сипас нишондиҳандаҳои истеҳсолии ҳайвонотро беҳтар созад. Он дар айни замон як маҳсулоти хуби ғизоӣ мебошад.

Дар мавриди истифодаи триглицерид дар истеҳсоли мурғ, аз рӯи хосиятҳои равғании он, хосиятҳои эмульсиявӣ ва танзими рӯда бисёр озмоишҳои тахминӣ гузаронида шудаанд, ба монанди илова кардани 1 ~ 2 кг 45% триглицерид ба парҳез барои кам кардани 1 ~ 2% равған дар парҳез ва иваз кардани хокаи зардоб бо 2 кг 45% триглицерид, 2 кг 6 глицерид ва триглицеридро беҳтар мекунад. функсияи рӯда ва иваз кардани таъсири мураккаби антибиотикҳо, спирти лактоза ва пробиотикҳо.

Триглицерид метавонад ба рушди вилли рӯда мусоидат кунад, луобпардаи рӯдаро бо энергия таъмин кунад, мувозинати микроэкологии рӯдаҳоро танзим кунад ва энтеритро боздорад. Он тадриҷан дар ғизо истифода мешавад. Механизми таъсири триглицеридҳо ба луобпардаи рӯда, қобилияти триглицеридҳо барои танзими системаи иммунӣ ва қобилиятитриглицеридбарои боздоштани илтиҳоб боз ҳам омӯхтан лозим аст.